En horticulture, on stimule l’esprit et on encourage la prise de conscience de notre environnement extérieur. On utilise différents éléments de la nature comme médium pour créer des projets qui procurent fierté et valorisation.
Les graminées, les fleurs, les fruits, les légumes, les semis sont utilisés pour stimuler les sens (toucher, vue, odorat, goût) et déclencher des souvenirs entre autres.
« On ne tire pas sur une fleur pour la faire pousser, on l’arrose et on la regarde grandir…patiemment » proverbe africain